サステナブルという言葉は近年非常に人気があり、さまざまなことを表すために使われるようになりました。 この記事では、実践的な持続可能な農業技術を簡単に紹介します。
まず、持続可能な農業とは何でしょうか？簡単に言うと、持続可能な農業（持続可能な農法とも呼ばれる）とは、環境、公衆衛生、地域社会、そして動物の福祉を保護する農法を用いて、食料を含む植物や動物の生産を行うことです。
持続可能な農業により、将来の世代が同じことを行う能力を損なうことなく、健康的な食品を生産して楽しむことができます。 持続可能な農業の鍵は、食料生産の必要性と環境生態系の保護の間の適切なバランスを見つけることです。
持続可能な農業は、農場の経済的安定も促進し、農家の生活の質の向上にも役立ちます。 農業は引き続き世界最大の雇用主であり、世界人口の 40% が農業で働いています。
実践的な持続可能な農業技術
あなたの農場で実践できる他の持続可能な農業実践を以下に示します。
- 輪作と生物多様性の受け入れ
- カバークロップの植栽
- 従来の耕作（耕作）の削減
- パーマカルチャー
- 有機害虫管理
- 家畜と作物を農場に統合する
- より良い水管理
- アグロフォレストリー慣行の適用
- システムのあらゆる部分に配慮する
- 多作栽培農業
1. 輪作と生物多様性の受け入れ
輪作は、持続可能な農業において最も効果的かつ適切な手法の一つです。これは、農家が同じ作物を繰り返し栽培するのではなく、季節ごとに異なる作物を栽培する手法です。
さまざまな作物を植えることには、土壌の健康の強化、害虫駆除、害虫管理など、多くの利点があります。 たとえば、害虫駆除の場合、非常に多くの害虫が特定の作物を好みます。 害虫に安定した食料供給があれば、その個体数を大幅に増やすことができます。
間作（同じ場所で異なる作物を栽培すること）や複雑な複数年にわたる作物輪作は、作物多様性アプローチの例です。
また、畑で毎年同じ作物を育てていると、やがて作物に必要な栄養素が枯渇してしまいます。 これは土壌に悪影響を与えるだけでなく、作物は最終的には衰退し始め、潜在能力を最大限に発揮するための十分な栄養素を見つけることができなくなります。
輪作は、数本の植物を何度も輪作するだけで簡単に行えます。 あるいは、非常に多くの異なる作物や家畜が各畑に出入りする、より複雑な場合もあります。
2. カバークロップの植栽
持続可能な農業では、土壌浸食を抑制し、水の供給量を増やすために被覆作物が植えられます。被覆作物は、害虫や植物病害への対策にも役立ち、生物多様性の促進にもつながります。
クローバーやオーツ麦などの被覆作物を植えることにより、農家は土壌浸食を防ぎ、雑草の成長を抑制し、土壌の品質を高めるという目標を達成できます。 クローバー、ライ麦、ヘアリーベッチなどの被覆作物は、土壌が露出したままになるオフシーズンに植えられます。
一般的な被覆作物には次のようなものがあります。
- アカツメクサ、レンゲ、エンドウ豆、豆などのマメ科植物。
- ライ麦、小麦、大麦、オーツ麦などの穀物
- ソバ、カラシ、飼料用大根などの広葉植物
これらの被覆作物は土壌栄養素を補充して回復させ、土壌の健康状態を改善することで土壌浸食を防ぎ、雑草を抑制して抑制し、除草剤や合成肥料の必要性を減らします。
3. 従来の耕作（耕作）の削減
耕耘は田植えの準備をし、雑草の問題を取り除くのと同じくらい重要です。 しかし、それは土壌の損失や土壌構造の破壊につながる可能性があります。
種子をそのままの土壌に直接植えるか挿入する不耕起法または減耕法は、侵食を軽減または/または防止し、土壌の健全性を高めるのに役立ちます。
4.パーマカルチャー
これは、資源の無駄を減らし、生産効率を高めることを目的とした食品生産システムです。 これは、自然界に見られる原理を人間の居住地の開発に適用し、人類が自然界と調和して暮らすことを可能にする設計システムです。
パーマカルチャーは、他の多くの実践に比べて取り組むのが少し難しいです。 パーマカルチャーのデザイン手法には次のようなものがあります。
- ハーブスパイラル
- Hugelkultur ガーデンベッド
- 鍵穴と曼荼羅の庭園
- 植物のらせん
- シートマルチング
- 不耕起で穀物を育てる
- 地形上の高い位置に水を保持するために等高線に沼地を作成します。
一般に、パーマカルチャーは食料供給に対する総合的なアプローチであり、農家は自然界で見られるものを反映する方法で生態系のバランスをとるように意図的に事業を設計します。
これは、果樹、ナッツの木、低木などの多年生作物をまとめて使用し、自然の生態系における植物がどのように機能するかを模倣した設計されたシステムで機能させることに焦点を当てています。
ほとんどの農業慣行とは異なり、パーマカルチャーは、人間、動物、植物、環境のニーズのバランスをすべて XNUMX つのシームレスなシステムにまとめることを目指しています。 これは多くのホームステッダーにとって好まれる習慣ですが、商業規模で管理するのははるかに困難です。
5. 有機的害虫管理
機械的および生物学的防除およびその他の手段を使用して、化学殺虫剤の使用を削減しながら害虫の個体数を制御することができます。
例えば、生物集約型総合的病害虫管理（IPM）があります。これは、化学的な方法ではなく、生物学的な方法に大きく依存するアプローチです。また、病害虫対策として輪作の重要性を強調しています。
害虫の問題が特定されると、統合害虫管理により、化学溶液は最後の手段としてのみ使用されるようになります。 統合的害虫管理（IPM）を適用する場合、機械的および生物学的防除を含むさまざまな方法を体系的に適用して、化学殺虫剤の使用を最小限に抑えながら害虫の個体数を制御下に保つことができます。
6. 家畜と作物を農場に統合する
工業的農業では通常、植物と動物の生産が分離されており、この技術では動物は飼料が生産される地域から遠く離れた場所に保管され、作物は豊富な肥料から遠く離れた場所で栽培されます。
農作物と畜産物の統合により農場の効率、生産性、収益性が向上することを示唆する大規模な証拠が増えています。
7.より良い水管理
水管理はまず、適切な作物の選定によって実施されます。地域の気候条件により適応性の高い在来作物が選ばれます。乾燥地帯では、あまり多くの水を必要としない作物を選ぶ必要があります。
灌漑システムは綿密に計画されるべきです。 そうしないと、河川の減少、乾燥した土地、土壌劣化などの他の問題が発生するでしょう。
雨水を貯留する雨水利用システムは、干ばつが蔓延している状況下で活用できる。また、都市下水はリサイクル後、灌漑用水として利用できる。
8. アグロフォレストリー慣行の適用
アグロフォレストリーには、作物や放牧地の間に樹木や低木を組み合わせることが含まれます。 アグロフォレストリー システムでは、樹木が好ましい微気候を作り出し、作物を風や大雨から守りながら、好ましい温度と土壌湿度を維持します。
樹木にはもう一つ重要な役割があります。土壌を安定させ、栄養分の流出を最小限に抑え、土壌構造を改善するのです。アグロフォレストリーは、農家に日陰を提供し、植物、動物、水資源を保護するだけでなく、樹木や低木を植えることで、果物やナッツ類の収穫による追加収入を得られる可能性も秘めています。
時間が経つにつれて、アグロフォレストリーは、砂漠化の影響を受けやすい土壌を持つ乾燥地域の農民にとって強力なツールの XNUMX つになりました。 この農業システムの樹木は、食用作物の健全な成長を促進し、土壌の肥沃度を維持するだけでなく、農民に追加の収入源として木材や果物を提供します。
これらのシステムでは、製品多様化の可能性が数多くあります。 農家は食用の森全体を育てることさえできます。
9. システムのあらゆる部分に配慮する
未耕作の土地、またはあまり集約的に耕作されていない土地は、持続可能な農業に不可欠であると考えられています。 たとえば、小川のそばに自然植生を植えたり、畑の中や周囲に草原植物を植えることは、浸食を最小限に抑え、栄養分の流出を減らすのに役立ちます。 また、ミツバチや他の花粉媒介者をサポートし、一般的な生物多様性を高めます。
10.多文化農業
この技術は自然原理を再現して最高の収量を達成しようとするもので、輪作と似ています。 これには、XNUMX つの地域で複数の作物種を栽培することが含まれます。
これらの種は多くの場合互いに補完し合い、利用可能な資源を最大限に活用しながら、XNUMX つの区画でより多様な製品を生産するのに役立ちます。
生物多様性が高いと、気候変動に対するシステムの回復力が高まり、バランスの取れた食生活が促進され、土壌の肥沃度を維持するための自然なメカニズムが働く。
結論
私たちの議論を参考にして、これらの技術のいずれかを農業実践に使用すると、収量が向上するだけでなく、より健康的な作物が得られるだけでなく、環境の維持と保全にも役立ちます。